Nejnovější recepty

Brusel a Bacon Saute recept

Brusel a Bacon Saute recept

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Příloha
  • Zeleninové přílohy

Úžasný způsob, jak smrčit růžičkovou kapustu. Proč je nevyzkoušet při příštím nedělním obědě nebo štědrovečerní večeři?

To udělalo 73 lidí

IngredienceSlouží: 8

  • 1,8 kg růžičkové kapusty, ořezané a tenké plátky
  • 6 vyrážeček, slanina, nasekaná
  • 30 g vločkových mandlí
  • 2 lžíce najemno nasekaného česneku
  • 2 lžíce octa z červeného vína
  • sůl a pepř na dochucení

MetodaPříprava: 20 minut ›Vaření: 10 minut› Připraveno za: 30 minut

  1. Smažte slaninu ve velké hluboké pánvi na středním ohni, dokud nebude hnědá a křupavá, 5 až 10 minut. Slaninu vyjměte děrovanou lžící a odložte stranou na kuchyňské utěrky.
  2. Do tuku na pánvi přidejte česnek a mandle a krátce vařte na středním ohni, dokud nebudou opečené. Přidejte růžičkovou kapustu a rychle promíchejte, aby se obalila horkým olejem. Klíčky pokropte červeným vinným octem a znovu promíchejte. Vařte za častého míchání, dokud klíčky nekvetou. Sundáme z ohně, vmícháme slaninu a dochutíme solí a pepřem.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(101)

Recenze v angličtině (76)

od Neapol34102

Žádná kritika, žádné změny, žádné návrhy ... kromě toho, jak to udělat, a přesně podle receptu. Několik receptů je dokonalých, ale tento je v této kategorii. Krásná, chutná a mimořádná zeleninová příloha. Mohl bych to sníst u plné mísy! Pokud to hodnotíte méně než 5 hvězdičkami, je to jen proto, že se vám nelíbí růžičková kapusta! -05. Března 2008

od shelteredrose

Panebože ... vyrobeno dnes večer. Oholil jsem je mým keramickým kráječem a nic nemohlo být jednodušší. Použil jsem olivový olej a máslo, pak na konci nahodil nějaké SKUTEČNÉ kousky slaniny ... Nechte je sedět v pánvi dostatečně dlouho, aby trochu zhnědli/zkaramelizovali a byli lahodní a ořechoví ... dokonce i dospívající chlapci, kteří se otočili nosem se na několik sekund ponořili zpět. ČTYŘI dospívající jedli růžičkovou kapustu !!! Hádes v našem městě zamrzl. Definitivní KEEPER ... děkuji-13. ledna 2008

od Jamieho

Podobný recept dělám už roky a byl hitem i pro milovníky nebruselských klíčků. Dělám to s pár rozdíly ..... místo mandlí používám piniové oříšky. je to velmi příjemná chuť, restujte, dokud není lehce opečená, a použijte ochucovací sůl. Také na konci, s rozdrobenou slaninou, přidejte nakrájené zelené cibule. To je vynikající !!-4. ledna 2008


Restovaná slanina a růžičková kapusta

Dušené se slaninou, česnekem a cibulí, růžičková kapusta je perfektní přílohou k jakémukoli jídlu.

Nenávidíte růžičkovou kapustu. Ne, opravdu nevíš. S největší pravděpodobností jste je prostě nikdy neměli řádně připravené. Liz na záchranu.

Řešení? Slanina. Věděli jste, že vařený plátek slaniny má jen 43 kalorií? To je 43 lahodných kalorií a tento recept je dokonalým způsobem, jak je prodloužit.

I když miluji pražení Bruselu, jsem také velkým fanouškem jejich restování na varné desce.

Nejen, že je to rychlé a snadné, ale je to také skvělé, když se trouba používá s jinou částí jídla.


  • 2 ½ liber růžičkové kapusty, ořezané
  • 4 plátky slaniny, nakrájené na 1palcové kousky
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 4 snítky tymiánu nebo slané, plus 2 lžičky listů, rozdělené
  • 1 lžička soli
  • Čerstvě mletý pepř podle chuti
  • 2 čajové lžičky citronové šťávy (volitelně)

Přiveďte velký hrnec vody k varu. Pokud jsou klíčky velmi malé, nakrájejte je na polovinu, jinak nakrájejte na čtvrtiny. Klíčky vařte 3–5 minut do změknutí. Vypusťte.

Mezitím uvařte slaninu na velké těžké pánvi na středním ohni za stálého míchání 3 až 6 minut, dokud nebude hnědá, ale ne křupavá. Odstraňte štěrbinovou lžičkou, aby stékala na papírovém ručníku. Z pánve nalijte všechno kromě asi 1 lžíce slaninového tuku.

Do pánve přidejte olej a zahřejte na středním ohni. Přidejte cibuli a za častého míchání vařte, dokud nebude měkká, ale ne hnědá, v případě potřeby snižte teplotu, asi 4 minuty. Vmíchejte snítky tymiánu (nebo slané), sůl a pepř. Zvyšte teplotu na středně vysokou teplotu, přidejte růžičkovou kapustu a vařte, občas promíchejte nebo promíchejte, dokud nezměkne a neohřeje se, asi 3 minuty. Odstraňte snítky bylinek. Přidejte slaninu, tymián (nebo slané) listy a citronovou šťávu, pokud používáte, a promíchejte.

Tip na začátek: Připravte se podle kroku 1, opláchněte studenou vodou a vzduchotěsně uložte v chladničce až na 1 den. Dokončete kroky 2-3, 15 až 20 minut před podáváním.


Ingredience

  • 6 plátků nakrájené slaniny
  • 2 lžíce olivový olej
  • 3 stroužky česneku nasekané
  • 2 šalotky mleté
  • 1 lb. růžičková kapusta nakrájená na tenké plátky
  • 8 uncí. gemelli těstoviny
  • 2 lžíce citronová šťáva
  • 2 lžíce nasekanou čerstvou pažitku

Instrukce

Poznámky k receptu

Podávejte s kadeřemi parmezánu.

Originální recept SharethePasta.org.

Oblíbené recepty
Plněné lilky Penne alla Norma 3. srpna 2018 Krabí a pečená omáčka z rosé červené papriky Rigatoni 21. srpna 2018 Avokádový krém Lasagna 24. srpna 2018 Salát z těstovin z melounu a prosciutta 28. srpna 2018 Zdravé špagety a karbanátky 30. srpna 2018

Nutriční informace

Dělá: 10 porcí, každá asi 3/4 šálku

  • Kalorie 81
  • Tuk 3 g
  • Nasycený tuk 1 g
  • Mono Fat 2 g
  • Cholesterol 4 mg
  • Sacharidy 10 g
  • Dietní vláknina 3 g
  • Bílkoviny 5 g
  • Sodík 333 mg
  • Cukry 3 g
  • Draslík 432 mg

Čerstvé bylinky, cibule a slanina se krásně spojí s růžičkovou kapustou. Tato zelenina miluje chladné počasí na podzim a na začátku zimy. Pokud je najdete stále přichycené ke stonku, nenechte se zastrašit - kupte si je, protože jsou pravděpodobně čerstvější. Jediné, co musíte udělat, je odříznout každý výhonek odřezávacím nožem. Ať už je najdete na trhu jakkoli, je to vynikající způsob, jak je připravit. (Recept převzatý z The Art of Simple Food od Alice Waters.)


Recenze (8)

Rychlé a chutné. Ano, fáze mohou být zkrácené a udělaly podobné dušené zelné jídlo s jablky a jablečným džusem. Pro chutnou bezmasou verzi jsem místo slaniny použil Halloumi.

Přeskočte troubu. Ve woku pomalu orestujte plátek nebo dvě slaniny. Slaninu vyjmeme na papírové utěrky, přidáme trochu EVOO a rozpůlené růžičkové kapusty restujeme, dokud nekaramelizují. Přidejte oloupané, pokrájené, koláčové jablko (Granny Smith) a pokapejte balzamikovým octem. Uvaříme na požadovanou texturu klíčků a přidáme rozdrobenou slaninu. Mňam! Jedna pánev.

Růžičkové kapusty osobně nemám ráda, ale můj manžel ano, proto se dívám na tento recept. Ale všiml jsem si několika lidí, kteří přemýšleli, kdy přidat rozinky. V kroku 4 se říká přidat rozinky. Nevím, zda byl tento recept aktualizován, protože někteří z vás uvedli, že mají obsahovat rozinky, ale uvádí, kdy je přidat.

Mezi oblíbené recepty mojí mámy patří: rozehřát troubu na 350 ozdobených růžičkových klíčků, dát na plech, posypat solí a pepřem, pokapat olivovým olejem a zapéct asi 20 minut posypat parmazánem (používáme strouhaným) pokračovat v pečení, dokud klíčky jsou na vnější viole zhnědlé! Hotovo! ty jsou moc dobré!

Toto je HROZNĚ napsaný recept! K receptu jsem se nikdy nevyjadřovala, ale k tomuto jsem musela. Udělal jsem růžičkovou kapustu, a ta je velmi dobrá - ale jen proto, že jsem NEDODRŽEL recept: 1. Název říká „restovaný“, ale je uvařený v troubě. 2. Není tam žádná zmínka o tom, kdy přidat rozinky - chtěl jsem je přidat se slaninou a cibulí, ale poté, co jsem je ochutnal, jsem se rozhodl, že jídlo bude bez nich lepší - nebyly dobré. 3. 30 minut je VELMI dlouhá doba na opékání růžičkové kapusty, pokud je nemáte rádi kašovité a hořké. 20, maximálně 25 minut. Růžičková kapusta je výborná, když je správně uvařená - ve skutečnosti nejlépe chutná syrová s trochou olivového oleje, soli a pepře. Jsem z tohoto receptu velmi zklamaný - zejména proto, že byl zaslán e -mailem. Dobře - cítím se lépe. )


Dušené růžičkové klíčky se slaninou a receptem na vývar#038

Toto je recept, který jsme dostali od Scotts Dad Jack – úžasně skvělého kuchaře, kterému jsem navždy vděčný, protože naučil mého sexy manžela, jak vařit SKVĚLÉ jídlo a být dobrodružným jedlíkem.

Je to chutná, bohatá a dokonalá příloha a jíme ji pořád. Nyní milujeme růžičkovou kapustu, když jsme se naučili, jak ji vařit úžasným způsobem … se slaninou. Mimochodem, pokud chcete být v nebi – zkuste Nueske ’s uzenou slaninu z Wisconsinu –, je to strašně úžasné. Kliknutím na tento odkaz zjistíte, kde nějaké získat


  1. Z růžičkové kapusty odstřihněte stonky. V kuchyňském robotu vybaveném nástavcem na krájení nakrájejte růžičkovou kapustu. Možná to budete muset udělat po dávkách v závislosti na tom, jak velký máte kuchyňský robot. Pokud nemáte, můžete také nakrájet na tenké plátky nožem.
  2. Zahřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte slaninu a vařte do křupava, asi 5-8 minut. Odstraňte slaninu a přidejte na talíř vyložený papírovými ručníky.
  3. Zarezervujte si na pánvi asi 14 šálků slaninového tuku. Přidejte růžičkovou kapustu a restujte asi 10 minut nebo do požadovaného propečení. Odstraňte z tepla a přidejte slaninu. Dochutíme solí a pepřem podle chuti. Ihned podávejte.

Jako většina zeleniny má konzumace růžičkové kapusty spoustu výhod, které zahrnují:

  • Vysoký obsah živin a antioxidantů - nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah vlákniny a minerálů a také pomáhá snižovat riziko chronických onemocnění.
  • Udržujte zdravou hladinu cukru v krvi - díky vysokému obsahu vlákniny pomáhá růžičková kapusta pravidelnému cukru v krvi.
  • Bohaté na vitamíny C a K - oba jsou nezbytnými vitamíny, které posilují váš imunitní systém a jsou dobré pro vaše kosti.

Toto jídlo vyžaduje velmi málo přísad:

  • Růžičková kapusta: Upřednostňuji ty malé velikosti, které bývají sladší než velké. Na konci trochu zastřihněte, možná zlikvidujte některé vnější listy a poté je rozřízněte na polovinu koncem stonku, aby byly listy neporušené.
  • Granny Smith jablka: pokrm chutná nejlépe s těmito jablky. Zkoušel jsem i jiné odrůdy jablek a ty se nedají srovnat. Sladká koláčová chuť a ostrá struktura jablek Granny Smith jim v misce zazáří. Nakrájejte jablka na kostičky a namočte je do lehce osolené vody, aby nedošlo ke změně barvy, pokud je hned nevaříte.
  • kvalitní slanina: Já osobně dávám přednost tomuto pokrmu slaninu nakrájenou na hustě, ale pokud je vaším cílem křupavost, můžete použít slaninu nakrájenou na tenké plátky. Místo slaniny můžete použít i pancettu.
  • další ingredience: cibule, máslo, sůl a pepř.

Smažená růžičková kapusta s karamelizovanou cibulí a slaninou

  • Autor: Krista
  • Čas přípravy: 5 minut
  • Doba vaření: 24 minut
  • Celkový čas: 29 minut
  • Výtěžek: 4 porce 1 x
  • Kategorie: Boční mísa
  • Metoda: Sporák
  • Kuchyně: americká

Popis

Tyto Smažená růžičková kapusta jsou snadnou a zdravou přílohou, která se hodí na dovolenou se sladkou karamelizovanou cibulí a slanou, křupavou slaninou!

Ingredience

  • 3 šálky čerstvých růžičkových klíčků, rozpůlené
  • 3 proužky slaniny, nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku cibule, nakrájené na kostičky
  • sůl a pepř

Instrukce

  1. Nelepivou pánev zahřejte na středně vysokou teplotu.
  2. Do pánve přidejte na kostičky nakrájenou slaninu a restujte, dokud nezhnědne, přibližně 7–10 minut.
  3. Slaninu vyjmeme z pánve a necháme okapat na plechu vyloženém papírovým ručníkem.
  4. Slaninový tuk stále na pánvi, přidejte cibuli nakrájenou na kostičky.
  5. Smažte, dokud není mírně karamelizovaná nebo hnědá, asi 5-7 minut.
  6. Přidejte růžičkovou kapustu na pánev, restujte 5-7 minut.
  7. Dochutíme solí a pepřem, přidáme slaninu zpět na pánev.
  8. Hodit kabát a sloužit!

Poznámky

Příprava růžičkové kapusty: Odřízněte spodní část růžičkové kapusty. Oloupejte první vrstvu listů a poté rozřízněte na polovinu. Jste připraveni vyrazit!

Klíčová slova: recept na růžičkovou kapustu slanina, recept na růžičkovou kapustu, dušená, recept na růžičkovou kapustu, pečená, dušená růžičková kapusta, recept na nejlepší růžičkovou kapustu, recept na jednoduchou růžičkovou kapustu


Podívejte se na video: Slavonske kobasice,AUSTRALIJA (Leden 2022).