Nejnovější recepty

Hovězí polévka

Hovězí polévka

Maso se nakrájí na vhodné kostky a vaří se ve studené vodě po dobu 10 minut, aby vznikla nevzhledná červená pěna.

Po 10 minutách maso omyjeme a scedíme.

Zelenina se očistí a nakrájí podle potřeby na malé kousky.

Cibuli, mrkev, bělidlo, papriku vložíme do hrnce s olejem a vaříme 4-5 minut.

Přidejte maso a vařte dalších 5 minut.

Nalijte vodu a vařte 45-50 minut.

Přidejte sůl a pepř.

Když je maso hotové, přidejte hrášek, fazole a na kostky nakrájené brambory.

Vařte 15–20 minut a podle chuti přidejte nadrobno nakrájená rajčata a boršč.

Vařte dalších 5-6 minut a upravte podle chuti.

Na konec dejte najemno nasekanou zeleninu a je hotovo.

Může se také jíst se zakysanou smetanou.

Chuť k jídlu!


KRAVOVÁ POLÉVKA

Z mého pohledu by každý zdravý oběd měl obsahovat také polévku nebo vývar, ať už je to smetana nebo boršč plný zeleniny s mnoha vitamíny nebo masa s vysokým příjmem bílkovin.

Hovězí polévka, kterou níže uvádím, má u mě velký úspěch a nikdy nevydrží déle než dva dny, zvlášť pokud je doplněna několika lžícemi zakysané smetany a čerstvou feferonkou.

přísady:

  • 250 gr. hovězí vývar
  • 350 gr. hovězí vrabec
  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • 1 ks celer
  • 2 stonky celeru
  • Gras papriky
  • 3 brambory
  • 50 gr. fazole zelených fazolí
  • 50 gr. hrachové fazole
  • 500 ml. boršč
  • 1 krabice 400 ml nakrájených rajčat
  • 2 lžíce rajčatové pasty
  • sůl
  • 1 odkaz zelená petrželka
  • 1 odkaz leustean

Pro začátek si připravím hrnec se 3 litry vody, do kterého dám na mírném ohni vařit celé kousky masa.

Vezmu párkrát vytvořenou pěnu, dokud šťáva nezůstane velmi čistá, přidám půlku nakrájené cibule a pár kostek celeru, pak hrnec přikryju pokličkou a nechám hovězí dusit alespoň hodinu a hodinu polovina.

Mezitím co nejrovnoměrněji nakrájejte zbývající cibuli, mrkev, stonky a kořen celeru na kostky.

Když je maso téměř uvařené, vyndejte ho z hrnce na menší kousky a do zbylé polévky nalijte připravenou zeleninu.

Přidejte maso a lžíci soli a polévku nechte vařit asi 20 minut.

Je na čase dát na kostičky nakrájené brambory, papriku, hrášek a fazole.

Po 5-10 minutách připravte nakrájená rajčata a boršč, který jsem uvařil, v samostatné konvici a přidejte je do polévky.

Pro větší barvu a zvýrazněnou chuť rajčat vždy ráda doplním lžící nebo dvěma rajčatového protlaku.

Sladím chuť soli, pak nasadím víko a pár dobrých minut počkám na poslední var.

Hovězí polévku nechám 10–15 minut odpočinout, poté posypu spoustou čerstvé petrželky a modřínu, abych si co nejvíce zachoval jejich přirozené a nezaměnitelné aroma, které dotváří dokonalou chuť na talíři.


Jak připravíte rolnickou polévku?

Krok 1:
Vezměte maso a uvařte ho v osolené vodě. Nechte na středním ohni asi hodinu.
Krok 2:
Nakrájejte zeleninu - cibuli Julien, mrkev, celer a zelí nastrouháme a na kostičky nakrájíme brambory a papriku.
Krok 3:
Cibule, mrkev a paprika se smaží na pánvi. Veškerá zelenina, čerstvá i ztužená, se dává na maso. Nechte vařit, dokud není zelenina uvařená.
Krok 4:
Když je zelenina uvařená, přidejte rajčatovou pastu a dochuťte solí a pepřem. Navrch položte nasekanou petrželku.

Užitečné rady:

Tradiční polévka Hovězí maso můžeme podávat se zakysanou smetanou položenou přímo na talíř a s feferonkami.
Obvykle, tradiční polévka nezvyšuje se. Pokud ji však chcete zvýšit, musíte před odběrem po ohni přidat 200 ml vařeného boršče.

Tradiční polévka Kráva je ideální pro vydatný oběd! Užijte si se svými blízkými klasický recept, který vždy potěší každého!


KRAVOVÁ POLÉVKA

Z mého pohledu by každý zdravý oběd měl obsahovat také polévku nebo vývar, ať už je to smetana nebo boršč plný zeleniny s mnoha vitamíny nebo masa s vysokým příjmem bílkovin.

Hovězí polévka, kterou níže uvádím, má u mě velký úspěch a nikdy nevydrží déle než dva dny, zvlášť pokud je doplněna několika lžícemi zakysané smetany a čerstvou feferonkou.

přísady:

  • 250 gr. hovězí vývar
  • 350 gr. hovězí vrabec
  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • 1 ks celer
  • 2 stonky celeru
  • Gras papriky
  • 3 brambory
  • 50 gr. fazole zelených fazolí
  • 50 gr. hrachové fazole
  • 500 ml. boršč
  • 1 krabice 400 ml nakrájených rajčat
  • 2 lžíce rajčatové pasty
  • sůl
  • 1 odkaz zelená petrželka
  • 1 odkaz leustean

Pro začátek si připravím hrnec se 3 litry vody, do kterého dám na mírném ohni vařit celé kousky masa.

Vezmu párkrát vytvořenou pěnu, dokud šťáva nezůstane velmi čistá, přidám půlku nakrájené cibule a pár kostek celeru, pak hrnec přikryju pokličkou a nechám hovězí dusit alespoň hodinu a hodinu polovina.

Mezitím nakrájejte zbývající cibuli, mrkev, stonky a kořen celeru na kostky co nejrovnoměrněji.

Když je maso téměř uvařené, vyndejte ho z hrnce na menší kousky a do zbylé polévky nalijte připravenou zeleninu.

Přidejte maso a lžíci soli a polévku nechte vařit asi 20 minut.

Je čas dát na kostičky nakrájené brambory, papriku, hrášek a fazole.

Po 5-10 minutách připravte nakrájená rajčata a boršč, který jsem uvařil, v samostatné konvici a přidejte je do polévky.

Pro větší barvu a zvýrazněnou chuť rajčat vždy ráda doplním lžící nebo dvěma rajčatového protlaku.

Sladím chuť soli, pak nasadím víko a pár dobrých minut počkám na poslední var.

Hovězí polévku nechám 10–15 minut odpočinout a poté posypu spoustou čerstvé petrželky a modřínu, abych si co nejvíce zachoval jejich přirozené a nezaměnitelné aroma, které dotváří dokonalou chuť na talíři.


Hovězí polévka v moldavském stylu - boršč

přísady

- lžíci hrášku

Jak se připravit

Hovězí maso nakrájené na kousky uvaříme ve 2 litrech studené vody se strouhanou lžičkou soli. Vařte asi hodinu na středním ohni a čas od času pěnu očistěte, abyste získali čirou polévku. Mezitím si nakrájíme nadrobno cibuli, petržel, celer a mrkev. Cibuli a zeleninu orestujte na oleji a poté přidejte do polévky. Po 30 minutách přidáme hrášek, na kostky nakrájené brambory a nakrájenou papriku spolu s rajčaty. Vařte dalších 15 minut, poté přidejte boršč a v případě potřeby sůl. Hovězí boršč můžeme podávat se zakysanou smetanou.


Jak udělat nejlepší hovězí polévku?

Krok za krokem video recept kravská polévka

Na tuto polévku jsem použil vykostěné hovězí maso, i když nejlepší možností je slaný nálev. Můžete ale použít antikot s kostí, hovězí husu s kostí, hovězí dužinu nebo telecí dužinu. Pokud jde o zeleninu, zde neexistuje žádný průvodce. Kromě cibule, celeru, pastináku a brambor můžete použít jakoukoli zeleninu, která vám chutná.


Hovězí polévka s fazolemi

& # 8211 700 g hovězího masa nakrájeného na kostičky

& # 8211 2-3 lžíce čerstvého modřínu

& # 8211 2 lžíce čerstvé petrželky

& # 8211 zakysaná smetana + feferonky (k podávání)

Způsob přípravy

Hrnec naplňte studenou vodou, přidejte 2 lžičky soli a kousky hovězího masa. Hrnec dejte na mírný až střední oheň a maso vařte asi hodinu a půl. Během varu odstraňte na povrchu vytvořenou pěnu. Když je možné maso propíchnout vidličkou, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, celer a pastinák nakrájený na malé kostičky. Hrnec částečně zakryjte, trochu stáhněte plamen (polévka by neměla vařit ve velkých hrncích) a vařte dalších 15 minut nebo dokud nejsou kořeny napůl uvařené. Přidejte brambory a nakrájené papriky a vařte polévku dalších 10 minut. Přidejte fazole, očištěné od lusků a kůry, rajčatovou šťávu a předem uvařený boršč. Hovězí polévku vařte dalších 10 minut, poté vypněte oheň, přidejte modřín a petržel a hrnec přikryjte pokličkou. Podávejte horkou hovězí polévku se zakysanou smetanou a feferonkami. Pokud fazole nemáte, můžete je nahradit stejným množstvím zelených fazolí nebo hrášku.


KRAVOVÁ POLÉVKA

Z mého pohledu by každý zdravý oběd měl obsahovat také polévku nebo vývar, ať už je to smetana nebo boršč plný zeleniny s mnoha vitamíny nebo masa s vysokým příjmem bílkovin.

Hovězí polévka, kterou níže uvádím, má u mě velký úspěch a nikdy nevydrží déle než dva dny, zvlášť pokud je doplněna několika lžícemi zakysané smetany a čerstvou feferonkou.

přísady:

  • 250 gr. hovězí vývar
  • 350 gr. hovězí vrabec
  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • 1 ks celer
  • 2 stonky celeru
  • Gras papriky
  • 3 brambory
  • 50 gr. fazole zelených fazolí
  • 50 gr. hrachové fazole
  • 500 ml. boršč
  • 1 krabice 400 ml nakrájených rajčat
  • 2 lžíce rajčatové pasty
  • sůl
  • 1 odkaz zelená petrželka
  • 1 odkaz leustean

Pro začátek si připravím hrnec se 3 litry vody, do kterého dám na mírném ohni vařit celé kousky masa.

Vezmu párkrát vytvořenou pěnu, dokud šťáva nezůstane velmi čistá, přidám půlku nakrájené cibule a pár kostek celeru, pak hrnec přikryju pokličkou a nechám hovězí dusit alespoň hodinu a hodinu polovina.

Mezitím nakrájejte zbývající cibuli, mrkev, stonky a kořen celeru na kostky co nejrovnoměrněji.

Když je maso téměř uvařené, vyndejte ho z hrnce na menší kousky a do zbylé polévky nalijte připravenou zeleninu.

Přidejte maso a lžíci soli a polévku nechte vařit asi 20 minut.

Je čas dát na kostičky nakrájené brambory, papriku, hrášek a fazole.

Po 5-10 minutách připravte nakrájená rajčata a boršč, který jsem uvařil, v samostatné konvici a přidejte je do polévky.

Pro větší barvu a zvýrazněnou chuť rajčat vždy ráda doplním lžící nebo dvěma rajčatového protlaku.

Sladím chuť soli, pak nasadím víko a pár dobrých minut počkám na poslední var.

Hovězí polévku nechám 10–15 minut odpočinout a poté posypu spoustou čerstvé petrželky a modřínu, abych si co nejvíce zachoval jejich přirozené a nezaměnitelné aroma, které dotváří dokonalou chuť na talíři.


KRAVOVÁ POLÉVKA

Z mého pohledu by každý zdravý oběd měl obsahovat také polévku nebo vývar, ať už je to smetana nebo boršč plný zeleniny s mnoha vitamíny nebo masa s vysokým příjmem bílkovin.

Hovězí polévka, kterou níže uvádím, má u mě velký úspěch a nikdy nevydrží déle než dva dny, zvlášť pokud je doplněna několika lžícemi zakysané smetany a čerstvou feferonkou.

přísady:

  • 250 gr. hovězí vývar
  • 350 gr. hovězí vrabec
  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • 1 ks celer
  • 2 stonky celeru
  • Gras papriky
  • 3 brambory
  • 50 gr. fazole zelených fazolí
  • 50 gr. hrachové fazole
  • 500 ml. boršč
  • 1 krabice 400 ml nakrájených rajčat
  • 2 lžíce rajčatové pasty
  • sůl
  • 1 odkaz zelená petrželka
  • 1 odkaz leustean

Pro začátek si připravím hrnec se 3 litry vody, do kterého dám na mírném ohni vařit celé kousky masa.

Vezmu párkrát vytvořenou pěnu, dokud šťáva nezůstane velmi čistá, přidám půlku nakrájené cibule a pár kostek celeru, pak hrnec přikryju pokličkou a nechám hovězí dusit alespoň hodinu a hodinu polovina.

Mezitím co nejrovnoměrněji nakrájejte zbývající cibuli, mrkev, stonky a kořen celeru na kostky.

Když je maso téměř uvařené, vyndejte ho z hrnce na menší kousky a do zbylé polévky nalijte připravenou zeleninu.

Přidejte maso a lžíci soli a polévku nechte vařit asi 20 minut.

Je na čase dát na kostičky nakrájené brambory, papriku, hrášek a fazole.

Po 5-10 minutách připravte nakrájená rajčata a boršč, který jsem uvařil, v samostatné konvici a přidejte je do polévky.

Pro větší barvu a zvýrazněnou chuť rajčat vždy ráda doplním lžící nebo dvěma rajčatového protlaku.

Odpovídám chuti soli, pak nasadím víko a pár dobrých minut počkám, až se zavře.

Hovězí polévku nechám 10–15 minut odpočinout a poté posypu spoustou čerstvé petrželky a modřínu, abych si co nejvíce zachoval jejich přirozené a nezaměnitelné aroma, které dotváří dokonalou chuť na talíři.


KRAVOVÁ POLÉVKA

Z mého pohledu by každý zdravý oběd měl obsahovat také polévku nebo vývar, ať už je to smetana nebo boršč plný zeleniny s mnoha vitamíny nebo masa s vysokým příjmem bílkovin.

Hovězí polévka, kterou níže uvádím, má u mě velký úspěch a nikdy nevydrží déle než dva dny, zvlášť pokud je doplněna několika lžícemi zakysané smetany a čerstvou feferonkou.

přísady:

  • 250 gr. hovězí vývar
  • 350 gr. hovězí vrabec
  • 1 mrkev
  • 1 cibule
  • 1 ks celer
  • 2 stonky celeru
  • Gras papriky
  • 3 brambory
  • 50 gr. fazole zelených fazolí
  • 50 gr. hrachové fazole
  • 500 ml. boršč
  • 1 krabice 400 ml nakrájených rajčat
  • 2 lžíce rajčatové pasty
  • sůl
  • 1 odkaz zelená petrželka
  • 1 odkaz leustean

Pro začátek si připravím hrnec se 3 litry vody, do kterého dám na mírném ohni vařit celé kousky masa.

Vezmu párkrát vytvořenou pěnu, dokud šťáva nezůstane velmi čistá, přidám půlku nakrájené cibule a pár kostek celeru, pak hrnec přikryju pokličkou a nechám hovězí dusit alespoň hodinu a hodinu polovina.

Mezitím co nejrovnoměrněji nakrájejte zbývající cibuli, mrkev, stonky a kořen celeru na kostky.

Když je maso téměř uvařené, vyndejte ho z hrnce na menší kousky a do zbylé polévky nalijte připravenou zeleninu.

Přidejte maso a lžíci soli a polévku nechte vařit asi 20 minut.

Je na čase dát na kostičky nakrájené brambory, papriku, hrášek a fazole.

Po 5-10 minutách připravte nakrájená rajčata a boršč, který jsem uvařil, v samostatné konvici a přidejte je do polévky.

Pro větší barvu a zvýrazněnou chuť rajčat vždy ráda doplním lžící nebo dvěma rajčatového protlaku.

Sladím chuť soli, pak nasadím víko a pár dobrých minut počkám na poslední var.

Hovězí polévku nechám 10–15 minut odpočinout a poté posypu spoustou čerstvé petrželky a modřínu, abych si co nejvíce zachoval jejich přirozené a nezaměnitelné aroma, které dotváří dokonalou chuť na talíři.


Jak připravíte rolnickou polévku?

Krok 1:
Vezměte maso a uvařte ho v osolené vodě. Nechte na středním ohni asi hodinu.
Krok 2:
Nakrájejte zeleninu - cibuli Julien, mrkev, celer a zelí nastrouháme a na kostičky nakrájíme brambory a papriku.
Krok 3:
Cibule, mrkev a paprika se smaží na pánvi. Veškerá zelenina, čerstvá a ztužená, se dává na maso. Nechte vařit, dokud není zelenina uvařená.
Krok 4:
Když je zelenina uvařená, přidejte rajčatovou pastu a dochuťte solí a pepřem. Navrch položte nasekanou petrželku.

Užitečné rady:

Tradiční polévka Hovězí maso můžeme podávat se zakysanou smetanou položenou přímo na talíř a s feferonkami.
Obvykle, tradiční polévka nezvyšuje se. Pokud ji však chcete zvýšit, musíte před odběrem po ohni přidat 200 ml vařeného boršče.

Tradiční polévka Kráva je ideální pro vydatný oběd! Užijte si se svými blízkými klasický recept, který vždy potěší každého!


Video: Rindersuppe und gedünsteter Wirsing. Goveđa supa i dinstani kelj (Leden 2022).