Neobvyklé recepty

Krevní pomeranče

Krevní pomeranče

Óda na krevní pomeranče a seznam odkazů na nádherné krevně oranžové recepty.

Fotografie Credit: Elise Bauer

Těm z vás, kteří milují krevní pomeranče, nemusí být řečeno, jak úžasně jsou úžasní. V království citrusů jsou krvavé pomeranče královskou hodností. Víte, že každé sousto je výbuch sladké, tmavě oranžové chuti s náznaky maliny.

Přál bych si, aby vás bylo víc, pak by pěstitelé rostli více a krevní pomeranče by pro každého bylo snazší sehnat ruce.

Problém je, jak jsem přesvědčen, jméno. „Krev“ pomeranče. Šok řezání na krevní pomeranč poprvé a nevidění známé oranžové, ale živé granátově červené barvy, která, pokud dokonale zralá kape její krevně zbarvené šťávy všude, je pro mnoho z nás prostě příliš velká. Vypadá to jako krev. Proč bychom na světě chtěli jíst ovoce, které nám připomíná krev?

Pokud by však marketingové pravomoci, které mají být přejmenovány na krevní oranžovou „Sangria oranžová“, pak nebyl žádný problém. Sangria pochází ze slova „sangre“, což ve španělštině znamená „krev“, ale většina anglických mluvčích to neví; pro většinu z nás je sangria jednoduše nápojem z červeného vína kořeného pomeranče. Místo vykouzlení obrazů nějakého ubohého zvířete čerstvě poraženého bychom si mysleli šťastné myšlenky sváteční Sangrie. Představovali bychom si, že tato oranžová je barva červeného vína, ne krev. Přejmenování ovoce bylo provedeno již dříve. Některé marketingové rady na Novém Zélandu přišly s myšlenkou propagace čínských angreštů jako kiwi. A nyní je kiwi po celém světě tak populární, slovo kiwi je dokonce barva, kiwi zelená.

Máme krvavě oranžový strom, který moji rodiče vysadili před 5 lety, a nyní letos poprvé přináší ovoce. Strom je těžký s krevními pomeranči. Trochu s nimi experimentuji, dělám saláty, ale došel jsem k závěru, že přinejmenším pro krevní pomeranče z našeho stromu je nejlepší způsob, jak je jíst, je jen jíst. Nakrájejte je na plátky, oloupejte je a snězte. Chuť je tak dobrá, prostě nic nepotřebují.

Pokud jste nikdy neměli krevní pomeranče, nebo jste se kvůli nim kvůli jménu vyhýbali, pomyslete na „Sangria“ a vraťte se do obchodu, který je nese jako Whole Foods. Budete nadšení z nich.

Pokud vás zajímá, jaké recepty by fungovaly s krevními pomeranči, podívejte se na následující od ostatních blogerů s potravinami:

  • Krevní pomerančový sorbet od Shauny bezlepkové dívky
  • Pečená řepa a pomerančový salát z Heidi ze 101 kuchařky
  • Krev oranžová s řeřichou a manchego na Holy Basil
  • Krví oranžová petit fours od Niky z Nika's Culinaria
  • Krevní pomerančový sorbet od Davida Lebovitze


Podívejte se na video: Krevní oběh (Leden 2022).