Nejlepší recepty

8 věcí, které musíte udělat hned, takže jste připraveni na svátky

8 věcí, které musíte udělat hned, takže jste připraveni na svátky

Rychle se blížíme k „nejkrásnějšímu období roku“, že? Aha ano, ale může to být také stresující - zvláště pokud se některý aspekt vaší kuchyně připravil.

Zde je seznam osmi věcí, které můžete začít křížením ze seznamu právě teď takže když svátky sestoupí - a vždy se to stane rychle - budete vyzbrojeni a připraveni řešit cokoli kastrol nebo cookie přijde do cesty!

1. Začněte sbírat recepty, které chcete vytvořit.

Může to znít bláznivě, ale doporučuji začít plánovat sváteční nabídky. Tímto způsobem budete mít spoustu času se rozhodnout, co děláte, několikrát změnit názor, spolupracovat s členy rodiny, nakupovat ingredience a obecně zůstat na špičkách.

Zásobuji prázdninové vydání časopisů o potravinách, které si předplatím, a vytáhnu je - spolu se všemi svými svátky a sezónními kuchařkami - kolem této roční doby. Tímto způsobem si mohu lehce sednout a číst si své oblíbené a pokoušet se určit, jaké recepty se chystám přivést zpět a jaké nové, pokud vůbec nějaké, představím.

2. Zvažte spíž.

Projděte si skříně a hodte všechno staré, rozmazlené nebo jinak hrubé. Máte dostatek kukuřičného škrobu k zahuštění omáčky? Je čas hodit tu zatuchlou starou sklenici skořice? Jaké je datum vypršení platnosti u těchto balíčků kvasinek?

Udělejte si seznam toho, co potřebujete. Nezapomeňte například na papírové utěrky, hliníkové fólie, pytle na odpadky a tenká tkanina - na věci, na které NEMŮŽETE na Díkůvzdání utéct.

3. Zásoby zařízení.

Nic vám nevyhodí vaši hru rychleji, než zjistíte ráno v den díkůvzdání, že váš pekáč chybí! Jděte a najděte to hned teď, kdekoli jste ji po loňské prázdninové sezóně ukryli.

Také proveďte rychlý inventář jakéhokoli dalšího speciálního vybavení, které byste mohli potřebovat v tomto ročním období, jako jsou pánve na koláče, želé, pánve na brambory a muffinové plechovky.

4. Nakupujte rychle se kazící přísady.

Věnujte pozornost prodejům, které začnou stoupat několik týdnů před díkůvzdáním. Často mohu (a dělat) zabalit tašky King Arthur Flour za zhruba 3 $ v mých místních obchodech s potravinami kolem prázdnin.

Kupujte doplňky, jako jsou dýňové pyré, pekanové ořechy, čokoládové lupínky, pekařské koření a mouka, protože v obchodech s potravinami někdy docházejí tyto vysoce náročné přísady těsně před svátky.

Dýně jsou obzvláště důležité, protože většina dýně v této zemi se prodává prostřednictvím Libby. Pokud existuje špatná dýňová plodina nebo problém s dodavatelským řetězcem, znamená to na polici ještě méně plechovek.

5. Hluboké čištění kuchyně.

To není zábava, ale je to nutné. Vyčistěte troubu a mikrovlnnou troubu. Oba budou pracovat přesčas, takže jim dejte nějakou lásku.

Vymažte co nejvíce chladničku a mrazničku - chcete se ujistit, že máte prostor pro věci, jako je rozmrazování krůt a váš výherní tvarohový koláč. Po skončení svátku budete také potřebovat, aby v lednici a mrazáku zůstaly zbytky.

Znečištění kuchyně co nejvíce. Pokud jsou vaše desky nabity věcmi, které tam nemusí být, nyní je čas vyčistit balíček, aby se uvolnil prostor pro všechny další přípravy a vaření.

6. Vyhledejte prádlo.

Máte dostatek ubrusů a ubrousků pro všechny vaše stoly a hosty? Potřebují praní nebo žehlení? Odpovídají? Záleží na vás ?! Vždy se umyjte pár navíc - hodí se.

7. Zásobníky na skladování zbytků.

Budete je potřebovat pro vlastní zbytky a navíc ty, které chcete poslat domů s hosty! Rád ukládám kulaté plastové obaly, které často pocházejí z asijských restaurací, protože se vejdou do mnoha souborů cookie. Jsou skvělé pro krůtí paličky a bramborovou kaši!

8. Objednejte si maso a drůbež.

Pokud kupujete maso a drůbež pocházející z místních zdrojů, začněte se na začátku října ptát prodejců, zda přijímají objednávky. Spotřební materiál je obvykle u těchto prodejců omezený, proto objednávejte co nejdříve.

Také se poraďte se svým řezníkem o vašich plánech menu. Poměrně často pro vás rádi připraví speciální kusy masa, včetně krovu velkých kusů a frenching stojanů žeber. To je jejich práce!

Co děláš teď, aby ses připravil na svátky?


Podívejte se na video: Jordan Peterson - 12 Rules for Life in 20 Minutes (Leden 2022).