Nejnovější recepty

Koláč z čokolády a jahod

Koláč z čokolády a jahod

Suroviny uchováváme několik hodin při pokojové teplotě.

Metličkou vymícháme měkké máslo se špetkou soli a cukru. Přidejte žloutek a pokračujte v míchání.

Přidejte mouku smíchanou s kakaem a míchejte, dokud nezískáte drobivé těsto.

Vezmeme si formu na pečení, nejlépe s odnímatelným kroužkem. Umístěte vršek do silné vrstvy, dobře vyrovnejte. Necháme plech vychladnout, zatímco si připravíme čokoládovou náplň.

Čokoládu rozpustíme v parní lázni. Odložíme stranou trochu vychladnout.

V míse smíchejte jogurt s cukrem a žloutkem. Poté přidejte čokoládu a promíchejte.

Vyjměte podnos z chladničky a nalijte čokoládovou kompozici. Formu na desce stolu lehce prošlehejte a poté vložte do horké trouby asi na 40–45 minut na střední teplotu. Po uvaření bude mírně nabobtnat a vytvoří krustu. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout.

Do mísy dejte šálek vody, 3 lžíce cukru a lžíci škrobu. Metličkou promíchejte a za stálého míchání dejte směs na oheň. Brzy se to spojí a zhoustne. Když dobře zhoustne, dejte ji stranou.

Přes čerstvé jahody posypeme mraženými borůvkami a ostružinami. Nalijte škrobovou směs na ovoce a promíchejte. Budou svazovat, ale zachovají si svoji čerstvou chuť.

Poté, co čokoládová kompozice vychladne, nalijte ovoce, posypte několika čokoládovými vločkami a poté nechte několik hodin vychladnout.