Nejlepší recepty

10 věcí, které byste měli vědět, pokud jste plánovač prvotřídní stravy

10 věcí, které byste měli vědět, pokud jste plánovač prvotřídní stravy

Takže jste připraveni kousnout kulka a začít každý týden dělat skutečné jídlo.

Už to neřídíme a už se nebudeme snažit přijít na to, jak spolu vařit jídlo ze dvou brambor, láhev horké omáčky a hromadu sýrů (což je mimochodem rozhodně možné).

Už jste se do poslední chvíle v obchodech s potravinami do 5 hodin už dočkali bez záblesku inspirace večeří.

Tento týden se bude lišit. Tento týden opustíte práci v pondělí a víte, co budete jíst za hodinu.

Ano, ve vaší budoucnosti zůstanou noci, kdy se vrátíte na pizzu s sebou. A ano, stále mohou být občasné mísy s obilovinami. Žádná ostuda. Plánování jídla není návrhem typu „vše nebo nic“.

Ale pokud děláte krok do oblasti plánování jídla poprvé, zde je několik věcí, které byste měli mít na paměti, když se budete bát.

1. Používejte spolehlivé zdroje pro vaše recepty

Ne všechny recepty jsou vytvářeny stejně; měli byste se podívat na zdroje, o kterých si myslíte, že vám poskytnou spolehlivé a úspěšné recepty.

Renomované webové stránky (s naší stránkou jste si již vybrali opravdu dobrý web), kuchařky, zavedené potravinové časopisy - to vše jsou dobré zdroje. Postupujte opatrně u receptů od neprofesionálních kuchařů.

2. Odrůda je kořením života

Ujistěte se, že máte na týden naplánovanou příjemnou nabídku jídel. Vyberte si například jednu těstoviny, jedno červené maso, jedno kuřecí jídlo a jedno vegetariánské jídlo, pokud tyto typy výběrů vyhovují vkusu vaší rodiny.

Zamyslete se také nad smícháním typů kuchyní, jako jsou italská, tex-mexová, mexická nebo indická.

Jak zmrazit polévku, fazole a vývar

3. Plánování předchází problémům

Udělejte si nákupní seznam se vším, co potřebujete pro recepty, které jste vybrali, a poté jej porovnejte se sponkami na ledničku a spíž, které již máte.

Uspořádejte seznam podle oddílů v obchodě: seskupte všechny produkty, veškerá masa, všechno konzervované zboží atd. Tímto způsobem se nebudete bláznit kolem supermarketu ztrácet čas - nebo ještě hůře, zapomenout na něco a muset běžet zpět do obchodu.

Když nakupujete, naplánujte si také své menu. Pokud máte v nabídce menu rybí recept a v neděli nakupujete, naplánujte si tento rybí recept v pondělí, aby vaše ryby nebo mořské plody byly co nejčerstvější.

Stejně tak, pokud děláte něco s kuřetem nebo vepřovým masem, tyto proteiny se mohou bezpečně na pár dní pověsit v lednici, takže je plánujte, aby se tyto látky dostaly do středu týdne.

Jak si vyrobit rychlou fazole bez namočení v tlakovém hrnci

4. Na skladě spíž

Vybudujte si přísady, které pravidelně používáte: kuřecí vývar, olivový olej, konzervovaná rajčata, mouka, těstoviny, rýže, zrna, fazole, některé sušené byliny a koření atd.

Zkontrolujte položky, které jsou po otevření chlazené, jako je salsa, kapary, majonéza a hořčice, a kupte si zálohu všeho, co je málo.

5. Osvěžte chladničku

Když provádíte inventář před nákupem, podívejte se na přísady, které vyžadují chlazení, jako je máslo, sýry, vejce atd. Nezapomeňte na datum vypršení platnosti a na to, jak často tyto přísady obvykle používáte, a odtud jděte .

Vezměte v úvahu položky podléhající zkáze, jako je slanina a kuřecí klobása, které dobře mrznou, rychle se rozmrazí a je dobré mít po ruce rychlá jídla o týdnech.

Sous Vide Chicken a Brokolice

6. Cook pro zbytky

Udělejte úmyslné zbytky a přemýšlejte o tom, jak je budete měnit.

Například, pokud pečíte kuře v pondělí, zvažte pečení dalšího kuře a naplánujte kuřecí enchilady nebo kuřecí salát na konci týdne s použitím drceného masa z druhého kuře.

Udělejte si navíc další jídla, která byste měli rádi na oběd nebo večeři později v týdnu: obilné a zeleninové saláty, polévky, dušené maso, lasagne - pro tento účel byste dokonce mohli zvážit vytvoření dvojité šarže.

Téměř vždy vařím další jídlo na večeři, protože zbytky na oběd jsou do značné míry to, jak jím během týdne.

Černé rýžové misky s tofu a zeleninou

7. Připravte se na svůj týden

Na začátku týdne, možná v neděli odpoledne, věnujte nějaký čas přípravě ingrediencí, které můžete na další dny.

Nasekaná cibule, mletý česnek, čerstvá citronová šťáva, plátky okurek, vařená rýže atd. V lednici znamená, že po celý týden bude vaše vaření mnohem snazší a efektivnější.

Kuřecí chilli s pomalým vařičem

8. Dejte stroje do práce pro vás

Pokud máte pomalý vařič nebo instantní hrnec, zkuste si naplánovat jedno jídlo pomocí tohoto zařízení, nejlépe v den, kdy víte, že budete doma včas na večeři, ale nemáte dost času na to, abyste večeři skutečně uvařili.

Nic nebije dostatečně chytrý na to, aby na vás čekala vaše vlastní večeře, když vstoupíte do dveří! Zde je několik skvělých receptů na přemýšlení o výrobě:

  • Tlakový vařič kuře a rýže kastrol
  • Meatballs z tlakového hrnce
  • Kuřecí chilli s pomalým vařičem
  • Červená čočka, fenykl a kuřecí polévka s pomalým vařičem (z mého webu The Mom 100)
  • Pomalý vařič Grilované pivo Hovězí dušené maso (z mého webu The Mom 100)

9. Ať je to rodinný poměr

Ať každý hledá a navrhne jedno jídlo, které by rád viděl na stole, a v ideálním případě rád pomůže připravit!

Ještě lépe uspořádejte pořadač receptů, které znáte celou svou rodinu, a o víkendu uspořádejte rychlou skupinovou diskusi o tom, která jídla jsou na seznamu v daném týdnu.

Je to také dobrý okamžik k diskuzi o tom, kdo bude doma a kdo bude venku, a zjistit, kolik toho v těchto nocích vydělat. (Nezapomeňte však na zbylý tip výše!)

Brokolice čedarová polévka

10. Nechte to dusit

Na večery, kdy se celá rodina prostě nebude moci posadit ke stolu, naplánovat jídlo, které je šťastné sedět nad nízkým teplem, a čekat, až se lidé vrátí domů a pomohou si - to není noc konečně udělej tu soufflé! Polévky a dušené maso jsou skvělými kandidáty. Zde je několik nápadů:

  • Tortilla polévka
  • Brokolice čedarová polévka
  • Bílá fazole a šunková polévka
  • Pomalý vařič Grilované pivo Hovězí dušené maso (z mého webu The Mom 100)

Jste připraveni skočit do plánování jídla ?!

Naše stránky každý týden vydávají nový jídelní plán, který vám pomůže s přípravou na tento týden. Zde je seznam všech jídelních plánů, které jsme doposud udělali. (Přihlaste se k odběru novinek na našich stránkách, abyste je dostávali každý den v sobotu ráno!)


Podívejte se na video: Samsung galaxy s9 (Leden 2022).